水果市场“涨声一片” 苹果、红枣期货涨上了天

风清扬斈 3个月前 (05-19) 网络资料 404 0

 

 “吃不起水果了”

  草莓26元一斤,耙耙柑14元一斤,水蜜桃30元一斤,提子29元一斤,半个西瓜30元……

  “除了香蕉,水果真的快吃不起了,以前只是觉得车厘子贵,现在感觉各种水果都贵了,随便买点水果就要两百块!”

  近期水果市场“涨声一片”,上面这句话引起很多人共鸣。

  

  01

  水果太贵,网友直呼吃不起

  在见闻君今日发起的一则讨论中,很多网友抱怨“水果吃不起”了。

  到底有多贵,见闻君选一些大家的物价实例,你们感受一下。

  奇异果13元一个,荔枝小地方也要20多一斤,高则近40元:

  苹果(939581.000.87%)11-16元一斤,特价榴莲18块多:

  樱桃2-3元一个,7个近25元:

  

  其实,水果店老板也不想这么贵,毕竟贵了不好卖。

  见闻网友@Hedan调侃,“水果涨价了,皮带还没涨,上星期买了两根,勒紧裤腰带过日子。”

 

  02

  水果为啥这么贵?

  那么,今年的水果为什么这么贵呢?

  一是供需。

  不少水果价格近期上涨很多,主要是因为供需不平衡。

  很多水果是秋熟产品,比如苹果。4、5月份应季的苹果还没有上市,大家买到的水果,是去年保存起来的。随着天气变热,需要越来越大,但库存越来越少,价格随之上涨。

  

  另外一些早上市的水果,比如早桃,也是因为供应较少,价格相对较高。

  此外,去年以来极端天气比较多,导致大部分国产水果产量减少。有媒体报道南方水果荔枝甚至比往年减产三分之二,不少产地苹果的产量都减少了至少40%,个别地区甚至减产达到一半。?

  而有些囤货多的批发商坐地起价,或想囤到一个合理的心理价位再出手,囤货的时间拉长,也增加了水果的销售成本,最终都会体现到零售价上来。

  二是成本。

  先说种植成本。以苹果为例,一方面,近年果农也是为了迎合市场,把以前的果树砍掉,重新种新品牌,成本很大。从长苗到结果需要五年左右的时间,期间还要修剪、浇水、施肥等;另一方面,为了让果子长得漂亮,需要人工套袋。结果时一个个套,成熟时一个个采摘,很耗时也耗人工,而人工成本越来越高。

  再说流通成本。从收购市场到水果市场,涉及到运输、储存等多个环节,消费者对新鲜度要求越来越高,商家投入到冷库、冷链等成本也越来越多,这都会最终体现在价格上。储存了一个冬季,水果坏掉的几率变大,破损比例上升,也要算入成本。

  其次是店面租金,这个和房价一样,就不展开多说了。不过,有见闻网友提到,房价和物价有一个传导机制,你怎么看?

  中国苹果、红枣期货涨上了天

  在水果价格节节攀升的影响之下,期货市场也迎来了一次上涨。

  5月13日周一,红枣期货主力合约1912午间持续拉升,涨逾5%,触及涨停板,为2019年4月30日上市交易以来首次,最终喜迎涨停收盘。

  与此同时,苹果期货主力合约1910午间涨逾3%,午后涨幅进一步扩大,价格一度飙升至近7个月高位的8888元/吨,最终收涨3.58%,价格来到8862元/吨。

  自去年上市以来,苹果期货价格多次创下新高,主力合约价格一度冲破12000元/吨,随后渐渐回落。5月迄今,1910合约已经涨逾8.5%。

  方正中期期货此前分析指出,就1910及以后的合约来看,新一季苹果全面进入开花季,产区天气对于行情的干扰增加,不过目前尚未看到能够对产量造成重大影响的因素,限制期价的涨幅。

  红枣方面,东方财富证券研究所则称,短期来看,在成本端的支撑下,红枣价格易涨难跌,只是消费淡季的到来限制了上涨空间。长期来看,新疆前期种植的枣树进入盛果期,红枣供应高速增长期已经结束,产量趋于稳定。同时,终端消费基本饱和。因此,红枣价格很难出现趋势性行情,后市将呈振荡走势。

  04

  会引起通胀吗?

  水果期货大涨,与食品价格的上涨显然脱不了关系。

  5月9日,国家统计局数据显示,4月CPI同比上涨2.5%,涨幅较3月扩大0.2个百分点。其中,食品价格上涨6.1%,影响CPI上涨约1.19个百分点。

  在食品中,鲜菜价格水平仍处于高位,同比上涨17.4%,影响CPI上涨约0.43个百分点;猪肉价格上涨14.4%,涨幅比上月扩大9.3个百分点,影响CPI上涨约0.31个百分点;去年秋季北方水果欠收,今年存量不足,鲜果价格上涨11.9%,影响CPI上涨约0.22个百分点。

  水果等食品价格上涨引起了通胀担忧,不过,从各家首席对通胀的预测分析来看,大多认为趋势属于温和水平。

  兴业银行首席经济学家鲁政委表示,CPI上行主要是受猪价等结构性因素推动,未来一到两个季度猪价和CPI或继续温和上行,但上行的空间有限。

  海通证券首席经济学家姜超认为,整体看未来通胀走势依旧温和,预测全年CPI有望保持在2-3%左右温和区间。

  中信证券指出,外部影响对经济总需求的冲击将逐渐显现,宏观政策托底经济的力度也将随之加大,但考虑到短期预期的变化将使得需求端承压,核心CPI难有明显起色,猪价上涨对CPI提升的效果有限。我们依旧维持2季度后两个月通胀将继续向上突破的观点,但超过3%的可能性下降,全年预计通胀水平约在2.4%-2.5%左右,相较去年,今年上涨属于温和水平,目前通胀预期或已有所削弱。

  华创证券首席宏观分析师张瑜预计,二季度CPI将继续小幅回升,但冲破3%的概率不大。

  国盛宏观熊园团队也表示,在猪价、油价和流动性的综合作用下,二季度通胀压力较大,CPI可能在7月前后达到年内高点(2.7%-2.9%)。除非油价超预期上涨,否则年内CPI难“破3”。

  来源:华尔街见闻


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本文来自微信公众号:叁里河(Sanlihe1),作者:一姐,题图来自:视觉中国


每个种柑人,最关心的除了种好柑橘,就是能卖个好价钱。但是困惑也在于,为啥地头只卖几块钱,城里超市却那么贵?现在市场上10块钱一个,4个橘子20块,这还是我们种出来的橘子吗?本文是一篇热点文章,春节过后水果涨价凶猛,是不是意味着今年的柑橘价格稳了?


以下为转载正文:




过完春节,水果市场就不敢逛了。




作者 | 一姐

  

上周,中国营养学会的专家说中国居民人均蔬果摄入量处于较低水平,建议每人每天要吃够一斤蔬菜,半斤水果,结果评论区几乎整齐划一的回应是:吃不起。

 

围绕“吃不起”,评论区附带讨论起各地的水果价格:“3个水蜜桃18”,”两个红心火龙果40多,两串葡萄80多,丑橘快10块钱一个了”,“苹果14.8一斤”,“一串提子28,四个橘子20”,“10块钱以下的水果几乎找不到了”。

 

有人总结:“吃水果可以减肥,我相信是真的,因为可以吃破产”。

 

这周,央视财经、北京商报等在京媒体都就水果涨价做了报道,记者们跑到新发地水果批发市场做了一番调查,事实证明不是水果商贩盲目涨价,形势比大家想的还严重,新发地批发市场的水果价格总体比去年同期上涨78%,最近一周涨价幅度达10%。

 

其中苹果和柑橘类涨价较多,去年同期苹果每斤不到2块,今年批发市场价格已经涨到快5块钱,其他比如猕猴桃、梨、草莓、葡萄等水果也涨幅不小。

 

因为水果涨价,某拼团网站上线的一款“线上种虚拟水果,线下领真水果“的游戏,最近日活较年初大涨1000多万,用户一季度累计领走的水果,已经超过去年后半年。其中因为苹果涨价多,在游戏中选择种苹果的用户环比大增52%。

 

这是怎么了?

 

《北京商报》认为水果涨价跟“消费升级”有关。从食品消费习惯看,随着人们的收入水平提高,主食类食品消费下降,蔬果类消费上涨,的确是经济发展的大趋势。而且随着在收入不断增长的前提下,水果的价格弹性还会逐渐降低,也就是说,社会发展了,人们有钱了,不管是出于健康考虑还是纯粹出于“我愿意”,都对增加对水果的消费量。

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这一点从各个国家的水果消费量变化中都能看到。

 

台湾台湾主要年份经济发展指标、各类食物消费量及占比情况

 

但是,消费升级也不是今年才开始的,也没有被的事项能证明今年以来,消费升级的速度就突然加快了,为什么水果涨价速度却跟火箭一样?


1、中美贸易战影响

 

一种猜测是因为跟贸易战有关。

 

2018年3月23日为反击川普突然挑起的以钢铝税为主要目标的贸易战,中国宣布对美国30亿美元商品加征关税,其中水果和坚果制品增加15%的关税;7月贸易摩擦升级后,中国对美国340亿美元加税,水果和坚果制品再次被增加额外25%的关税。

 

至此美国对华出口的主要水果中,苹果关税从10%涨到50%,车厘子从10%涨到50%,橙子从11%涨到51%,布林从10%涨到50%。2018年12月1日,中美双方领导人就暂停两个贸易争端达成了一致,大豆等农产品进口回复,但对水果的额外关税没有停征。

 

根据海关数据显示,在中美贸易摩擦的阴影下,去年美国对中国水果出口总额同比缩水31.09%。之前美国是中国鲜果进口额排名第五的国家,去年在出口额占比上也缩水一半,只有3.88%,排名掉到第8位。

 

从具体的品类看,柑橘类、苹果、樱桃,是美国出口中国最多的三类水果。其中美国是最早被允许开放柑橘进入中国的国家,美国新奇士在中国柑橘消费市场市占率稳居第一位多年。而2017年,中国进口美国樱桃300万箱,进口华盛顿州苹果2.9万吨,平均每吨价格为1539美元,均位列进口额第一。这几类水果去年都不同程度受到贸易战影响。

 

不过在中美贸易摩擦升级的同时,去年水果进口总量仍然是大增的,根据海关数据统计,2018年水果进口总量和进口总额,同比分别增长25.91%和36.48%。也就是说,进口水果市场的总量并没有较大缩减。而且中国主要的水果进口地还是东南亚几个国家,来自美国的进口量和进口额,之前也都没有超过10%,对水果市场的价格影响应该有限。

 

况且,进口水果70亿美元的体量,对比中国整个水果上次行2万多亿的规模而言,也很难说有多大的价格撬动作用。所以,水果涨价,应该主要还是跟要国内的生产情况关系比较大。

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2、气候异常影响产量

 

事实上,这波涨价在去年春节就被预言过,至少是苹果涨价。

 

去年3月北方地区气温突然回升,陕西、河南、甘肃、山东、宁夏、山西等我国几个北方水果主产区普遍出现果树花期提前的现象,之后不久,到清明节全国大部分地区突然出现极端天气,一些地方甚至突降冰雹,北方普遍大面积降温,上述部分地区最低温度甚至下降到零下4-5度。被称为50年罕见的极端天气。

 

而按照水果种植的报告说法,苹果这种水果的花期最高能承受的低温只有零下4度。根据包括南华期货在内的几个到产地调研做的报告,去年清明节的霜冻天气,严重影响到授粉,坐果率大降,几个主产区平均减产量都在35%左右,其中山西、陕西部分地区,减产量甚至达到70%。

 

根据包括南华期货在内的几个到产地调研做的报告,几个主产区平均减产量都在35%左右,其中山西、陕西部分地区,减产量达到70%。

 

之后鲜果收获季之后做的统计也基本证明了去年包括苹果在内的北方水果减产的事实。截至2018年12月13日,全国苹果入库量605万吨,同比2017年入库量966万吨下降37%,相比前几年的1000万吨左右,至少减了400万吨,这也是五年来入库量最低的水平。其中陕西入库量 141万吨,同比下降50.5%。

 

根据中国果品流通协会的统计,去年10月初苹果采摘后,据产地苹果的收购价格,已经就地普遍涨了30%左右,价格创下10年来的新高。

 

苹果只是北方水果主产区主要水果的代表,实际上,手动果树还涉及梨、桃、樱桃、葡萄等,其中陕西、山东是葡萄和樱桃主要产区,山西是桃、杏、柿子主要产区,这些果树的受冻情况不比苹果好到哪儿,山西的桃子、杏,在部分地区几乎绝收。而5月份上市的桃、杏等本来都是苹果的替代果品。

 

总结来说,在需求保持旺盛的同时,去年北方几个水果主产区突然减产,是今年水果涨价的主要动因。不过,单独年份的气候影响,很容易在次年风调雨顺后,让水果价格恢复到正常,值得担心的反而是,在水果消费规模逐年上涨的趋势下,我国果园种植面积的增长好像并没有跟上来。

 

1978-2017年中国果园播种面积(千公顷)

 

根据CEIC的统计,我国果园播种面积在2014年达到高峰后,连续两年播种面积下降,最近仍没有恢复到之前的峰值。

 

按照北方一般果树种植和收获之间2-3年的时间差,这次水果涨价,也不能全怪老天爷。


最近刷微博,

看到中国营养学会发了一条数据,

称国民蔬果摄入量严重不足。

建议大家每天都吃够一斤菜、半斤水果,

才能营养达标。


于是,我兴冲冲跑去了水果店,

毕竟在南京这个5月就热起来的地方,

冰凉的荔枝西瓜总能缓解一些燥热,

可五分钟后,我灰溜溜的出来了,

原因很简单——买不起!


这段时间南京水果价格噌噌噌的往上涨,

“车厘子自由”就算了吧,

可我们连最普通的

“水果自由”都要失去了吗?

来,给大家感受一下

最近南京水果的价格有多高:



红富士35块一斤,山竹29.8块一斤!

血橙29.8块一斤,提子39.8块一斤

什么御梅要79.8块一斤???

.....

79.8!!

79.8!!!

四舍五入就是一个亿啊!!!



应办公室小姐妹的要求带了一些别的水果:

两个红心火龙果(40多),

两串葡萄(80多),

将近10块一个的丑橘,

就连小富婆圆圆也在听闻

车厘子要99/斤后默默选择了油桃



我专门去了价格亲民的平价水果零售店,

在那里“妃子笑”都要20~30元/斤!

老板还和我透露,

过段时间上市的荔枝品种

“桂味”和“糯米糍”价格还会更贵!


▲和车厘子差不多贵的荔枝


这些“高级货”就算了,

最让我震惊的是,

苹果这类“朴实无华”的大众水果也涨了!

3个苹果都快三十几了!!


▲平价水果零售店的春见

▲全国连锁水果店的树顶红


其实我对单价一直没啥概念,

小心翼翼地挑选了3个小橙子,

在水果店阿姨殷切的注视下上了称,

当我看见要24块的时候,

贫穷的泪水开始止不住地往下流...



站在水果店门口听到大爷大妈们的吐槽:

“一斤10块以下的水果几乎找不到了”

但其实,还是能找到的......

那就是香蕉!

好在我还买的起香蕉!



在我挑选香蕉的时候,

排我前面的男士买一个西瓜就花了80块,

看到他侧脸嘴角若隐若现的弧度了吗?

这就是可以实现“水果自由”的快乐!

想要当个吃瓜群众的门槛也挺高的,

我先告辞了



偷偷抹去了辛酸泪后,

一扭头便看见了隔壁生肉区,

顿时找回了自信!!!



你们看看这个价格,

3个红富士差不多可以买到1斤上五花!

咱最近也别吃水果了,多吃点荤!


▲真 · 穷得只能吃肉


付款时和老板娘聊天,

她告诉我,去年春天天气恶劣,

使得所有春天开花秋天结果的

水果基本都出现了减产,

尤其是苹果,所以价格自然就会变高。



唉,这样看来,

我唯一能实现的只有柠檬自由了,

毕竟柠檬精们光看别人毫无顾忌地买水果,

这颗充满羡慕的心,就酸得就揪成了一团。



最后,也只能用

“水果都是表面健康,实际热量高的一批”

来安慰安慰日渐肥胖的自己了。

最后,祝大家都能过上这样的生活


你们那的水果啥价格了?

你实现“水果自由”了吗?

我们评论区见~


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